JADE 21
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SOUQ
Ecco, questa per me da dieci anni a questa parte è una parolina magica. Da 10 anni a questa parte i souq sono il mio paese dei balocchi e non solo per tutto quello che di fatto posso comprare ma anche e soprattutto per la quantità di immagini che posso catturare e da cui posso prendere ispirazione. Per la quantità di profumi e colori che mi colpiscono l’anima. Il souq di Mutrah a Muscat è decisamente fra i più belli che io abbia mai visto nella mia vita. I commercianti sono sorridenti e gentili ed al contrario di tanti altri luoghi nel mondo non hanno bramosia di venderti qualcosa a tutti i costi. Inoltre puoi trovare di tutto, dagli argenti antichi beduini, ai tessuti, ai cibi tipici, ai profumi e alle spezie.
Ogni volta che ho la fortuna di visitarlo, il mio percorso viene scelto dal mio olfatto. I banchi di spezie sono quelli che davvero catturano tutta la mia attenzione. E’ un tripudio di profumi, colori, sacchi grondanti di piccole bacchette o sassolini dalle forme più strane che io quasi sempre non so riconoscere. Fra tutti, quella che vince è la forma a stella che ho recentemente imparato essere anice stellato. Puoi vederne a distese in quel souq ed ogni sacco ha stelline di colore differente che vanno dal brunito al nero fumo.
Passeggio, sento il profumo, vedo i sacchi ed ovviamente mi fermo.
Mentre uno dei due proprietari mi fa assaggiare i suoi leggendari anacardi piccanti, il mio occhio cade sulle mani del fratello infilate fino al polso in un sacco gigante di milioni di stelline grigie. Alza gli occhi e mi guarda. Io lo sto letteralmente fissando mentre ancora mastico goffa il mio boccone. Risponde alla cliente e poi sprofonda la mano ora nella sacca a fianco fatta di bastoncini gialli e tozzi che emanano un profumo incredibile. Mi devo essere distratta solo un attimo, quello che è bastato a lui per riempirmi un sacchetto trasparente di stelline grigie e bastoncini gialli e poi chicchi azzurri, e petali blu. Tenta di spiegarmi qualcosa, sorridendo… forse una ricetta! Con le due parole arabe che ho imparato cerco di dirgli di aver capito. La verità è che sola e non avevo alcuna chance di capire davvero.. e poi era tutto così bello che ero già troppo contenta così’!
Custodisco ancora quel tesoro profumato qui, in un cassetto del laboratorio.
Non ho mai capito cosa volesse che io facessi con quelle spezie, il loro profumo però mi ispira ogni giorno.
Jade 21 per quelle ceste grondanti di spezie colorate.
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